新宿二丁目の定食屋さんと言えば、仲通りの「花膳」さん。正確な資料がありませんが、少なくとも25年以上は営業されていました。

この看板に書いてあるようにお弁当は300円から、ボリュームもあり（ヤクルトのオマケも）お世話になった方は多かったことでしょう。

今年に入って休業が多くなり６月末をもって正式に閉店、解体作業が始まりました。

テントや看板、植栽なども無くなりスケルトンに。さっぱりするとお店が小さくなったような気がします。そして、新規のお店を募集しまして…

バーの内装工事がスタート！

さっそく次の店舗の内装工事が開始！壁全体に白いタイルが貼られていくので、最初は公衆便所でも作っているのかと(笑)

看板も入り、白黒系とシルバーに統一されて、スタイリッシュな外観になりました。

THE MUSIC BAR「absorb（アブソーブ）」オープン！

オープン当日、真っ白なお店が淡いピンクのライトで照らされている！これはかっこいい！なるほど、シンプルな白メインの内装にはそういう意図があったのか。

18時開店の数分前から店の前にたむろして、新規オープン一番乗りで入店に成功です。

お祝いのシャンパンはやっぱりピンク色？のモエネクターで乾杯！

お店を出るころには多くのお客さんで賑わっていました。

HPには、“absorb” の本来の意味は「〜を吸収する」「〜を取り込む」。「absorb」の派生形の形容詞である「absorbed」は、「be absorbed in〜」の形で「〜に夢中になる」という意味で使われます。と記載があります。

間口が広く入りやすいショットバー、明るくフレンドリーな店員さん、こちらに吸い込まれて夢中になりましょう。

OPEN：2024年9月20日

店名：absorb（アブソーブ）
住所：東京都新宿区2-11-13 光喜ビル1F
営業：火水木 18:00-2:00 金土・祝前 18:00-5:00 日祝 18:00-24:00
Happy Hour：18:00-21:00
定休日：月曜日
WEB： ［HP1］ ［HP2］ / ［Ｘ］ / ［Instagram］